極上芯たん定食

塩味

素材を厳選し、芯たんの中でも最もやわらかい中心部のみを贅沢に使用した極上の逸品。

• 『芯たん』は株式会社伊達の牛たん本舗の登録商標です。

• 6～8枚

  極上芯たん定食牛たん佃煮、とろろ、麦ごはん、テールスープ、サラダ、漬け物、南蛮みそ漬け付

  4,500円

極厚芯たん定食

塩味

牛たんの中でも柔らかい部分「芯たん」を厚切りにした当店自慢の人気メニュー。牛たん本来のプリッとした歯応えを残しつつも柔らかい「芯たん」は程良い塩加減と旨味溢れる肉汁が食欲をそそります。

• 『芯たん』は株式会社伊達の牛たん本舗の登録商標です。
• 極厚芯たん定食のご予約は承りかねます。予めご了承ください。
• 画像は「3枚6切」のものです。

• 2枚4切

  極厚芯たん定食麦ご飯、テールスープ、漬け物、南蛮みそ漬け、とろろ付

  2,330円

• 3枚6切

  極厚芯たん定食麦ご飯、テールスープ、漬け物、南蛮みそ漬け、とろろ付

  3,200円

• 4枚8切

  極厚芯たん定食麦ご飯、テールスープ、漬け物、南蛮みそ漬け、とろろ付

  4,070円

牛たん定食

塩味、みそ味、塩・みそミックス

仙台発祥、定番の牛たん定食。塩味とみそ味、塩・みそミックスの中から味をお選びいただけます。牛たん本来の旨味を引き出す定番の塩味。当店オリジナルのみそで仕込んだ風味よいみそ味。どちらも炭火焼きの芳ばしい香りで食がすすみます。

• 画像は「3枚6切」のものです。

• 3枚6切

  牛たん定食麦ご飯、テールスープ、漬け物、南蛮みそ漬け、とろろ付

  2,360円

• 4枚8切

  牛たん定食麦ご飯、テールスープ、漬け物、南蛮みそ漬け、とろろ付

  2,980円

• 5枚10切

  牛たん定食麦ご飯、テールスープ、漬け物、南蛮みそ漬け、とろろ付

  3,600円

仙台牛フィレ肉陶板焼き

全国でも最も人気のある銘柄牛の一つとされる仙台牛。その中でも希少なフィレ肉を陶板焼きで。自分好みの焼き加減を香りとともにお楽しみ頂けます。

• 仙台牛フィレ肉陶板焼き

  4,800円

仙台牛しゃぶしゃぶセット

コクのある赤身と霜降りのバランスが良い仙台牛のリブロースです。とろけるような旨味の仙台牛しゃぶしゃぶを、美味しさをより一層引き出すように作った自家製ポン酢・ごまだれでお愉しみ頂けます。

提供店舗

• 本店（仙台駅前）

• 仙台牛しゃぶしゃぶセット しゃぶしゃぶ用仙台牛、ご飯またはうどん、テールスープ、アイスクリーム

  7,200円

気仙沼ふかひれスープ

本場、気仙沼で加工された吉切鮫をふんだんにたっぷりと、牛たん専門店ならではのテールスープ仕込みでじっくり煮込みました。濃厚な旨味と繊細な食感をご堪能いただけます。

• 気仙沼ふかひれスープ

  1,980円

極上芯たんシチュー

「極上芯たん」を大きく大胆にカットし、とろけるように柔らかく煮込んだ極上の牛たんシチューです。たっぷり使用した赤ワインの芳醇な香りと、じっくりと時間をかけて煮込んだデミグラスソースのコクが、上質な芯たんの旨味とともに極上の味わいを醸し出しています。

• 極上芯たんシチュー

  3,960円

三陸海鮮丼と牛たん焼き御膳

                       

仙台名物「牛たん」に加え、三陸直送の旬の魚介類を使用した海鮮丼など、宮城・仙台の旬をご堪能いただけます。

• 三陸海鮮丼と牛たん焼き御膳海鮮丼、牛たん石焼き、テールスープ、漬け物、南蛮みそ漬、小鉢

  2,800円

海鮮野菜天婦羅と牛たん焼き御膳

                       

仙台名物「牛たん」とともに、揚げたての天婦羅で季節の魚介・野菜もお愉しみいただけるセット内容です。

                           

• 海鮮野菜天婦羅と牛たん焼き御膳天婦羅盛り、牛たん石焼き、麦ご飯、テールスープ、漬け物、南蛮みそ漬、サラダ

  2,600円

仙台御膳

はらこ飯と牛たん焼き、蒸しほや、笹かま、ずんだ餅、宮城・仙台の名物を一度に楽しめます。

• 仙台御膳

  3,580円

• はらこ飯（単品）

  2,200円

仙台牛ハンバーグ

                       

最高級A5ランク仙台牛と東北産豚肉が7:3の、旨味あふれるハンバーグです。赤ワインとブランデーをたっぷり使用した特製デミグラスソースで。

• 仙台牛ハンバーグ イベリコ豚コロッケ、ミニサラダ、テールスープ、麦ご飯付

  2,600円